Phương pháp làm thịt bò kho dưa chua ngon bá cháy

0
14

những ngày nắng nóng có món bò kho dưa thì thật tuyệt, thịt bò kho dưa không chỉ giúp các bạn ngon cơm mà còn chống ngán nữa đó nhe. Vị chua của dưa cải vị đậm vị của thịt bò sẽ làm cho người ăn sự khác lạ.

Nguyên liệu :

– 500 g thịt bò, 3 trái cà chua, dưa cải chua (nên lựa 1 cây lớn khoảng 3 tô dưa cải muối ăn chua).

– Gia vị, mỡ, 1 trái ớt hiểm vàng Đà Lạt, củ cải để làm đẹp.

Cách làm:

thit-bo-kho-dua

– Nên chọn mua thịt bò thăn, vì khi kho với dưa sẽ rất mềm ỉu. Thịt rửa cho thật sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn rồi tẩm ướp với một chút ít gia vị và hành giã nhỏ.

– Dưa muối ăn chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, cắt mỗi một khoanh nhỏ khoảng 2-3 cm để ráo nước.

– trái cà chua rửa sạch, cắt sáu hay 8 tuỳ trái. Ớt sừng Đà Lạt bổ đôi, vứt hạt, thái từng sợi. Củ cải đỏ xắt đôi để trình bày.

– Phi hành khô dứa với mỡ hoặc dầu thực vật và cho cà chua vào đổi qua, tiếp theo cho cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy vung lại đun trong vòng khoảng 20 ph, rồi mở nắp ra, đảo dưa cho ngấm cho thêm tiếp thịt bò vào xào. Tiếp tục đun chừng 20 phút nữa để phần dưa ỉu và ngấm đều.

– ớt sừng củ cải đỏ xếp thành đường cát diềm của đĩa, tiếp đó xếp quả cà chua thành vòng tròn rồi cho thịt và dưa cải lên.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bò kho dưa đơn giản.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here